Kit Velho Mundo x Novo Mundo 6 Garrafas

RICCITELLI THIS IS NOT ANOTHER LOVELY MALBEC 2021

País: Argentina

Região: Vale do Uco 

Produtor: Riccitelli Wines

Uva: Malbec

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 2021 

Volume: 750ml

Amadurecimento: 100% em pequenas cubas de concreto.

Notas de Degustação: As frutas da Malbec estão presentes - morango, framboesa, amora e mirtilo - mas estão frescas e suculentas. Elas ganham um toque floral delicado e extremamente agradável, sem falar na mineralidade, que permeia o vinho do nariz à boca. Tem corpo médio para encorpado, acidez potente, taninos finos e polidos.

Harmonização: Carnes de caça, carneiro, Queijos de massa dura.

Receita Sugerida para Harmonização

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes: Massa de lasanha; carne moída; molho de tomate; queijo

Modo de preparo: Monte camadas e leve ao forno até gratinar.

Harmonização com esta receita

Esta receita complementa o estilo do vinho e realça seus sabores.

Busy Bee - Pinotage 

País: África do sul

Região: Swartland 

Produtor: Babylon´s Peak

Uva: Pinotage 

Volume: 750ml

Graduação alcoólica: 14% 

Passagem por 12 meses em barricas de carvalho françes.

Sobre o vinho: Possui uma coloração púrpura de intensidade média. Seus aromas são de frutas vermelhas, como frambroesa e ameixa, possui um leve toque fumaça. No paladar é um vinho que se revela frutado e macio, com toque de pimenta e um leve sabor de café no final. Taninos de intensidade média e acidez moderada. 

Harmonização: Queijos duros de massa semi dura como gouda, gruyère, aves e carnes vermelhas, molho funghi.

Um companheiro para todos os momentos: profundo e complexo o suficiente para acompanhar refeição. E ao mesmo tempo, leve e macio para bebê-lo sem acompanhamentos.

Arniston Bay - Sauvignon Blanc

País: África do sul

Região: Coastal Region 

Produtor: Stellenbosch Vineyards

Uva: Sauvignon Blanc 

Volume: 750ml

Graduação Acoólica: 12,8%

Sobre o vinho: Vinho de paladar e maravilhosamente refrescante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Nos aromas são refrescantes e repleto de aromas tropicais, como maracujá, pêssego branco e toque de cítrico de limão. Em boca é classico e vibrante. 

Harmonização: frutos do mar de modo geral.

Masseria Pertuso - Avelium Rosso Puglia I.G.P

País: Itália 

Região: Puglia

Produtor: Masseria Pertuso

Uvas: Nero di Troia e Cabernet Sauvignon

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 13%

Sobre o vinho:Possui uma coloração rubi com reflexos violáceos. Aromas frescos e floral e com notas de pimenta preta. Em boca é versátil, gastronômico e de boa persistência. 

Harmonização: Massas, queijos, e aves.

Receita Sugerida para Harmonização

Spaghetti ao pesto de manjericão

Ingredientes: Espaguete; manjericão; azeite; alho; parmesão

Modo de preparo: Prepare o pesto e envolva no espaguete.

Harmonização com esta receita

Esta receita complementa o estilo do vinho e realça seus sabores.

Vinho Tinto Italiano - Castelvecchio Rosso Piemonte DOC.

País: Itália 

Região: Piemonte 

Produtor: Cantina Castelvecchio

Uvas: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 13%

Evidências históricas confirmam que já em 1578, vinhas e oliveiras prosperavam nas colinas cárticas (tipo de relevo geológico) onde a propriedade Villa Veneta, hoje chamada Azienda Agricola Castelvecchio, foi construída a partir de 1700 e hoje é propriedade da família Terraneo. 

A Castelvecchio tem um rica história de tradição e excelência na produção de vinhos na região do Piemonte. Combinando métodos tradicionais com inovação para criar vinhos que refletem a essência do terroir piemontês. Com uma paixão por vinhos de alta qualidade e um compromisso com a autenticidade. 

Desde 2013 a empresa optou por uma viticultura sustentável e de baixo impacto ambiental.  

O Castelvecchio Rosso Piemonte Doc é um vinho versátil e harmoniso, que reflete a tradição vitivinícola do Piemonte. Se você gosta de vinhos italianos com carácter, este é uma excelente escolha. 

Sobre o vinho: É um vinho elegante e com caráter possui notas de de frutas maduras e com toque de especiarias que enriquecem sua complexidade. Possui também notas florais destacando violeta. Seu sabor é amplo, com taninos finos e final prolongado. 

Harmonização: Massas, risotos, queijos, molhos a base de carnes e cogumelos.

Vinho Branco Domaine D´Avrillé Chardonnay.

País: França

Região: Valle do Loire

Produtor: Château D´Avrillé.

Uva: Chardonnay

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 12,5%

Sobre o vinho: Vinho de grande fineza, exalando complexos aromas florais e frutas exóticas. No paladar mostra uma bela estrutura. Vinho redondo e suave. Fermentação à baixa temperatura.

Harmonização:Acompanhamento perfeito de massas, risotos de frutos do mar, bacalhau, congrio gratinado e moquecas. 


 

Arniston Bay - Sauvignon Blanc

País: África do sul

Região: Coastal Region 

Produtor: Stellenbosch Vineyards

Uva: Sauvignon Blanc 

Volume: 750ml

Graduação Acoólica: 12,8%

Sobre o vinho: Vinho de paladar e maravilhosamente refrescante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Nos aromas são refrescantes e repleto de aromas tropicais, como maracujá, pêssego branco e toque de cítrico de limão. Em boca é classico e vibrante. 

Harmonização: frutos do mar de modo geral.




 

Vinho Branco Domaine D´Avrillé Chardonnay.

País: França

Região: Valle do Loire

Produtor: Château D´Avrillé.

Uva: Chardonnay

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 12,5%

Sobre o vinho: Vinho de grande fineza, exalando complexos aromas florais e frutas exóticas. No paladar mostra uma bela estrutura. Vinho redondo e suave. Fermentação à baixa temperatura.

Harmonização:Acompanhamento perfeito de massas, risotos de frutos do mar, bacalhau, congrio gratinado e moquecas. 






 

Vinho Tinto Italiano - Castelvecchio Rosso Piemonte DOC.

País: Itália 

Região: Piemonte 

Produtor: Cantina Castelvecchio

Uvas: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 13%

Evidências históricas confirmam que já em 1578, vinhas e oliveiras prosperavam nas colinas cárticas (tipo de relevo geológico) onde a propriedade Villa Veneta, hoje chamada Azienda Agricola Castelvecchio, foi construída a partir de 1700 e hoje é propriedade da família Terraneo. 

A Castelvecchio tem um rica história de tradição e excelência na produção de vinhos na região do Piemonte. Combinando métodos tradicionais com inovação para criar vinhos que refletem a essência do terroir piemontês. Com uma paixão por vinhos de alta qualidade e um compromisso com a autenticidade. 

Desde 2013 a empresa optou por uma viticultura sustentável e de baixo impacto ambiental.  

O Castelvecchio Rosso Piemonte Doc é um vinho versátil e harmoniso, que reflete a tradição vitivinícola do Piemonte. Se você gosta de vinhos italianos com carácter, este é uma excelente escolha. 

Sobre o vinho: É um vinho elegante e com caráter possui notas de de frutas maduras e com toque de especiarias que enriquecem sua complexidade. Possui também notas florais destacando violeta. Seu sabor é amplo, com taninos finos e final prolongado. 

Harmonização: Massas, risotos, queijos, molhos a base de carnes e cogumelos.