Espumante Espanhola - CAVA PARELADA - STARS BRUT NATURE RESERVA
Ref: Cava Parelada
Marca: Cava parelada
Modelo: Espumante Cava espanha
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Cava Parelada - Stars Brut Nature Reseva 2019
País: Espanha
Região: Catalunha
Produtor: Castilho Parelada
Uva: 70% Parellada, 15% Xerel-lo 15% Macabeo
Volume: 750ml
Graduação Alcoólica: 11,5%
Sobre o vinho: Muito expressivo no paladar, com sabores que lembram frutas madura e um final de frutos secos. Bem equilibrado, persistente e saboroso. Amadureceu 15 meses sobre as borras(sur lie).
Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar em geral e queijos de cabra.
Receita Sugerida para Harmonização
Carpaccio de salmão com alcaparras
Ingredientes: Salmão; azeite; limão; alcaparras; parmesão
Modo de preparo: Fatie o salmão e tempere com azeite e limão.
Harmonização com esta receita
Esta receita complementa o estilo do vinho e realça seus sabores.
