Espumante Italiana Solpiantez Millesimato Brut

Espumante Italiana Solpiantez Millesimato Brut 

País: Itália

Região: Vêneto 

Produtor: Umberto Menini 

Uvas: Trebiano e Garganega

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 11%

O norte da Itália é abençoado com a geografia para produzir espumantes de primeira. Montanhas, um clima fresco e solos adequados fornecem um lar ideal para uma série de variedades de uvas floresçem com qualidade. Duas delas são Trebbiano e Garganega, a mistura aqui, mostrando sua capacidade de assumir o frescor de seu ambiente e exibi-lo graciosamente na taça.

O Enólogo Umberto Menini é filho de um vinicultor italiano, cresceu com videiras no sangue. Sua carreira de 40 anos na indústria do vinho o fez trabalhar para alguns dos produtores mais famosos da Itália, além de se especializar e dar palestras sobre métodos orgânicos de produção e, mais recentemente, trabalhar como consultor internacional para alguns dos produtores mais conhecidos do Vêneto. Sua marca registrada é a precisão, tanto em termos de expressão varietal e equilíbrio quanto na tipicidade do vinhedo.

Este espumante do norte da Itália está repleto de sabores frescos e crocantes, com um adorável acabamento cítrico.

Sobre o vinho: Possui cor amarelho palha com reflexos esverdeados. A perlage é fina e persistente. Seus aromas são agradáveis com notas de maça verde e de frutas cristalizadas. Seu sabor é seco, arredondado por uma ligeira nota doce caracterizado por um sabor fresco, macio e frutado. As notas de baunilha e crosta de pão e uma agradável nota amarga de amêndoas torradas de retrogosto.

Harmonização: Aperitivo, pratos a base de peixes, frutos do mar e até algumas sobremesas a base frutas. 

Temperatura de serviço: 5 a 6°