MONTES SPARKLING ANGEL

Montes Sparkling  - Angel 

País: Chile 

Região: Vale Aconcágua, Costa.

Produtor: Vinã Montes 

Uvas: 70% Pinot Noir 30% Chardonnay

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 12,5%

Sobre o vinho: O vinho base para esse Cuvée vem dos vinhedos localizados em Zapallar, manejados especialmente esse fim. Possui cor amarelo palha límpido e brilhante. Nos aromas é complexo, delicado e mostra pêssego branco , maça verde e característicos aromas de panificação e flores brancas. No paladar é cremoso, macio com acidez agradável  e equilibrada. È um vinho gastronômico e marcante.

Permaneceu 36 meses em contato com as leveduras, desenvolvendo uma fina perlage e aromas.

Harmonização: Camarões, lagostas na manteiga, sushis, sashimis, brix com geleia de damasco, salmão gravilax