Bodegas Gratias - Sol Tardana

Bodegas Gratias -  Sol Tardana

País: Espanha 

Região: Manchuela - Castela de La- Mancha

Produtor: Gratias

Uva: Tardana

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 12%

Sobre o vinho: Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas, 1/3 do vinho do é fermentado em ânforas de barro. Passou 3 meses em carvalho francês antiga, sobre suas líes. Tem coloração amarelo brilhante com reflexos dourados. Nota de flor branca e pera se destacam no aroma. O paladar é encorpado e equilibrado, com uma acidez agradável.

Harmonização: ideal para acompanhar pratos da culinária oriental, molhos ao curry, peixe assado e frutos do mar cozidos no vapor.

A bodega familiar expressa seus vinhos, caracterizados pelo trabalho artesanal com recuperação de variedades autóctones, com manejo sustentável das vinhas, colheita manual e mínima interveção.