Finca Valdeguinea - Blanco

Finca Valdeguinea Blanco 

País:Espanha 

Região:Rioja

Produtor: Finca Valdeguinea 

Uva: 100% Viura

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica:13%

Sobre o vinho: No nariz, é fino e elegante, combinando notas florais e frutadas. Na boca, é um vinho suave, fresco, equilibrado, com acidez agradável e saboroso, com um longo final.

Harmonização: Peixes, mariscos, saladas, aperitivos e cogumelos. Servir a 8 °C.

Terroir: uvas selecionadas de vinhedos de mais de 30 anos em El Cortijo, Rioja.

Elaboração: Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e desengace. Maceração com a pele durante 16 horas, a baixa temperatura. Prensagem e extração do mosto, fermentado separadamente. Remontagens a cada dois dias, no início mais intensas, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com temperatura controlada de 14 °C. Sem passagem por madeira.