PAUL CLUVER, ESTATE CHARDONNAY

Paul Cluver -  Estate Chardonnay

País: África do sul

Região: Elgin

Produtor: Paul Cluver

Uva: Chardonnay

Volume: 750ml

Graduação Acoólica: 13,5%

Sobre o vinho: Coloração amarelo dourado com um leve tom de feno. Nos aromas exala grande aspecto cítricos e notas de frutas de caroço e carvalho. As fragrância com tangerina  e florais são aparentes, com notas de baunilha e flocos de amêndoas. Em boca uma combinação de frutas cítricas frescas com grande complexidade e concentração. A acidez fina e fresca é natrual e adiciona equilibrio ao vinho. 

Harmonização: Queijo camembert, brie, peixes como salmão, carnes de porco, rosito cremoso e cogumelos salteados na manteiga. Sopa com mexilhões.

Estagiou 9 meses me barricas de carvalho francês.

Este vinho tem todas as características que um amante de Chardonnay procura: Estrutura e com notas de carvalho na medida certa. Este altamente célebre e premiado exemplar é uma mistura maravilhosa de texturas cremosas e tem todos os elementos em perfeito equilíbrio.