Vinhas do Carneiro - Branco

Vinho Vinhas do Carneiro Branco 

País: Portugal

Região: Lisboa 

Produtor: Quinta do Carneiro 

Uvas:Fernão Pires, Arinto e Moscatel Galego branco.

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 12,5

De cor amarelo palha pálido e toques citrinos. Fragrante, com destaque para as frutas tropicais como abacaxi e melão, em segundo plano aparecem as notas florais vindas da uva Fernão Pires. Em boca é seco, acidez na medida certa para manter seu frescor, conjunto muito equilibrado e harmonioso.

Vinificação

As uvas foram desengraçadas e esmagadas na chegada à adega, seguiram para a prensa onde resultou num mosto delicado que fez a decantação estática durante 48 horas. A fermentação alcoólica aconteceu em tanques de aço inox com temperaturas controlada a 14-16ºC, e durou cerca de 15 dias.

Breve estagio em tanques de aço inox.

90 - Revista Adega