Assolato Nero d´avola tinto 750 ML

Vinho Tinto Italiano -  Assolato Nero d´Avola DOC

País: Itália

Região: Sicília 

Produtor: Nicosia

Uva: 100% Nero D´Avola

Volume: 750ml

Graduação Alcoólica: 750ml

Sobre o vinho: Assolato quer dizer ensolarado em italiano, fazendo alusão ao sol intenso que brilha na Sícila. O sabor é de fruta madura, sua acidez é refrescante e o álcool é muito bem equilibrado, o que lhe dá destaque nesta região tão quente.

Harmonização: massas ao molho sugo, polpetone, carnes assadas.

Cinco gerações da família Nicosia levam à frente a paixão pelos vinhos em uma das mais incríveis regiões vinícolas do mundo: a Sicília. Fundada em 1898, a vinícola possui vinhedos próprios ao redor do Etna, vulcão ativo na costa leste, e em Vittoria, região sudeste da ilha. Os vinhedos implantados em altitudes diversas e em encostas íngremes dão origem às variedades clássicas do Etna (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto) e da Sicília, com destaque para Nero d’Avola e a Grillo. O empenho da família em mostrar as características mais típicas do terroir siciliano passa inclusive por um constante trabalho de responsabilidade ambiental e social - os vinhedos receberam certificação de cultivo orgânico e a adega tem um cuidadoso monitoramento de atividades focado na sustentabilidade dos recursos.