Vinho Italiano Castelvecchio - Barbera D´Asti DOGC.
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País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Manfredi
Uva: 100% Barbera
Volume: 750ml
Graduação Alcoólica: 13,5%
Sobre o vinho: Castelvecchio optou por valorizar as melhores dominações do Piemonte em todas as suas tipicidade: Vinhos bons, genuínos e elegantes. As variedades das uvas, infinita variabilidade dos microclimas, a diferença de solos e paisagens: O Piemonte do vinho é um mosaico de colinas únicas, biodiversidade e tradição. Monferrato é a maior área montanhosa do Piemonte, entre as províncias de Asti e Alexandria. Um mar de colinas atravessados por maravilhosos bosques, rios e campos cultivados e aldeias suspensas no tempo. Os solos caracterizados pelas areias Astian, são terra natal da Barbera d´Asti, que ocupa as posições mais ensolaradas.
Possui uma coloração vermelha intensa. Seus aromas são intensos característicos, lembrado cereja e a medida que amadurece evolui para aromas picantes e notas de tabaco. Em boca é seco, encorpado com uma acidez viva que ao longo do tempo se funde num sabor pleno e harmonioso. Boa persistência de sabor.
Harmonização: Massa com molho de carne, ragus.