DESCOMBE FAMILLE DESCOMBE PINOT NOIR

Vinho Tinto Frances Famille Descombe Pinot Noir 

País: França 

Região: Beaujolais - Borgonha 

Uva: Pinot Noir

Graduação Alcoólica: 12,5%

Volume: 750ml 

Sobre do vinho: De cor vermelho granada claro, reflexos rubi. Muito aromático lembrando frutas vermelhas como cereja, morango, framboesa e frutos pretos destacando mirtilos mas também traz notas picantes. Em boca ele é redondo, taninos macios e elegantes. Possui uma estrutura média ligeira, boa vivacidade e riqueza gustaiva. 

Harmonização: Carnes brancas ao molho, carnes vermelhas grelhadas. 

Vinificação: Maceração, pré-fermentativa a frio durante 5-6 dias para extrair intenso frutado. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Maceração durante 3 semanas com 2 remontagens curtas por dia para uma extração suave. Fermentação malolática. 

Sugestão de temperatura de serviço: 15 a 17 Graus.