Nicosia - Nero D´Avola

Vinho tinto Nicosia - Nero D´Avola

País: Itália

Região: Sicília

Produtor: Nicosia

Uva: 100% Nero d´avola

Volume: 750ml

Graduação alcoólica: 12,5%

Sobre o vinho: Uva tinta mais plantada da Sicília, Nero d?Avola foi a primeira variedade local a ganhar o mundo. Seus vinhos são generosos, intensos, mas nas mãos de bons produtores conservam o frescor. O da Nicosia é um excelente exemplo de como o equilíbrio valoriza a varidade: o sabor da fruta brilha sem nunca ser enjoativo.

Harmonização: Carnes de caça, molhos ao sugo, pizzas, hamburguers. 

Cinco gerações da família Nicosia levam à frente a paixão pelos vinhos em uma das mais incríveis regiões vinícolas do mundo: a Sicília. Fundada em 1898, a vinícola possui vinhedos próprios ao redor do Etna, vulcão ativo na costa leste, e em Vittoria, região sudeste da ilha. Os vinhedos implantados em altitudes diversas e em encostas íngremes dão origem às variedades clássicas do Etna (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto) e da Sicília, com destaque para Nero d’Avola e a Grillo. O empenho da família em mostrar as características mais típicas do terroir siciliano passa inclusive por um constante trabalho de responsabilidade ambiental e social - os vinhedos receberam certificação de cultivo orgânico e a adega tem um cuidadoso monitoramento de atividades focado na sustentabilidade dos recursos.